{"id":118968,"date":"2023-09-13T10:39:34","date_gmt":"2023-09-13T10:39:34","guid":{"rendered":"https:\/\/uclg-digitalcities.org\/es\/?post_type=practica&p=118968"},"modified":"2023-09-13T10:39:34","modified_gmt":"2023-09-13T10:39:34","slug":"programa-kilometro-0","status":"publish","type":"practica","link":"https:\/\/uclg-digitalcities.org\/es\/practica\/programa-kilometro-0\/","title":{"rendered":"Programa Kil\u00f3metro 0"},"content":{"rendered":"

El Programa tiene por objetivo fortalecer tanto la producci\u00f3n como el consumo local y el v\u00ednculo de los productos con los valores y la identidad tandilense.<\/strong><\/p>\n

OBJETIVO<\/h2>\n

El Programa tiene por objetivo fortalecer tanto la producci\u00f3n como el consumo local y el v\u00ednculo de los productos con los valores y la identidad tandilense. Se fomenta y se pone a disposici\u00f3n del ciudadano\/a un tipo de consumo y producci\u00f3n de cercan\u00eda, lo que supone no solo el cuidado del ambiente sino principalmente el aumento de la calidad de vida general de la poblaci\u00f3n al acceder a productos de calidad<\/p>\n

DESCRIPCI\u00d3N DE LAS ACTUACIONES DESARROLLADAS<\/h2>\n

El Programa apuesta por una econom\u00eda circular y posee diversas l\u00edneas de acci\u00f3n. En primer lugar, se cuenta con una serie de huertas agroecol\u00f3gicas distribuidas en distintos puntos de la ciudad que son para el autoconsumo y para la comercializaci\u00f3n de su excedente. A su vez, el Municipio cuenta desde hace varios a\u00f1os con una Sala de Elaboraci\u00f3n Comunitaria de Alimentos para aquellos\/as emprendedores\/as que producen y no disponen de un espacio f\u00edsico que re\u00fana las condiciones bromatol\u00f3gicas obligatorias. Actualmente est\u00e1 integrada por 25 emprendimientos y una Cooperativa de Trabajo, distribuidas en 3 salas de elaboraci\u00f3n (harinas, mixtas y cooperativas). Est\u00e1 Sala se encuentra dentro del Mercado Municipal, el cual es un espacio para la exhibici\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos, es decir, funciona como un punto de venta de los productos elaborados en las huertas y en las salas de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n

FACTORES CLAVE DE \u00c9XITO<\/h2>\n

El factor clave de \u00e9xito en este programa es el involucramiento de los diversos sectores alimenticios y de la sociedad civil en cada una de las propuestas. Por un lado, la producci\u00f3n en las huertas agroecol\u00f3gicas es motorizada por diversas familias y barrios de la ciudad, al igual que los emprendimientos productivos que elaboran en la Sala Comunitaria. Por otra parte, para la realizaci\u00f3n de los diversos eventos y ferias se trabajada mancomunadamente con los sectores productivos (Asociaci\u00f3n de Cerveceros de Tandil, Helader\u00edas, productores rurales, comercios, el cl\u00faster sin TACC, el grupo de cuchilleros, el Consulado Italiano, etc.).<\/p>\n

PRINCIPALES RESULTADOS OBTENIDOS<\/h2>\n

Los principales resultados obtenidos son la defensa de las tradiciones, la revalorizaci\u00f3n de las producciones artesanales, la peque\u00f1a escala, el desarrollo local, la auto sustentabilidad de la comunidad, el turismo y los h\u00e1bitos saludables, junto con el consumo de productos frescos, con mejores sabores, aromas y colores. Adem\u00e1s, se pone a disposici\u00f3n de la poblaci\u00f3n el acceso a productos de calidad y de cercan\u00eda, tanto a trav\u00e9s de los puntos de ventas como en los eventos y festivales en donde se encuentran diversas empresas y emprendedores\/as.<\/p>\n

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Tandil <\/p>\n","protected":false},"featured_media":118969,"template":"","area":[163],"class_list":["post-118968","practica","type-practica","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","area-medio-ambiente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/uclg-digitalcities.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/practica\/118968","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/uclg-digitalcities.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/practica"}],"about":[{"href":"https:\/\/uclg-digitalcities.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/practica"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uclg-digitalcities.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/118969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/uclg-digitalcities.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=118968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"area","embeddable":true,"href":"https:\/\/uclg-digitalcities.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/area?post=118968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}